中軽井沢駅前：けろけろキッチン：バーベキュー

こんな時けろけろ！

バーベキュー

野外でのお肉や野菜の炭火焼はそれだけでも美味！でも、素材を生かした特製タレでマリネードしたバーベキューはもっと、もっとおいしくなる！けろけろの特製バーベキューをお試しください。

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　　　■ フルバーベキューセット（￥４，０００）
　　　　　　Ａ：けろけろセレクトセット
　　　　　　Ｂ：和風バーベキューセット

　　　■ チョイス５セット（￥２，５００）
　　　　　　Ｃ：けろけろチョイス５
　　　　　　Ｄ：和風チョイス５

　　　■ トワイライトバーベキュー（￥２，５００）

　　　■ アラカルト

　　　■ レンタルグッズ

　　　■ 火熾しから後片付けまでの出張サービス新登場！

　　　■ けろけろバーベキューＱ＆Ａ

ここが違う！けろけろバーベキュー！

■	選び抜いた美味しい素材を使用
■	和洋エスニック、バラエティに富んだ味わい
■	素材は特製のタレでじっくりマリネード
■	お好みの食材がチョイスできます
■	グリル、炭、トングなどバーベキューセットもレンタル
■	オードブルのサイドオーダーもできます
■	食材はすべて大皿に盛り合わせ

■けろけろバーベキューセット

軽井沢の自然の中で楽しむバーベキューは最高！けろけろキッチンが自信を持ってお勧めするバーベキューセットをどうぞ。醤油、バター、塩、コショーなどの調味料も付いています。ご予約は２名様から。

Ａ：けろけろセレクトセット　（１人前・12種：￥4,000）

海老と魚のブロシェット * 海老、魚、ソーセージ、ベーコンなどが串に刺さった南仏風。	タンドリーチキン *14種類のスパイスとヨーグルト、レモン汁などで漬け込んだ極上のチキンです。	牛串 * 柔らかな牛肩ロース肉を香ばしくマリネードして、玉葱と串刺しにしました。	ラムのハーブ焼き * ラム肉が臭いなんてウソ！　ローズマリーとタイムが旨さを引き出します。
スパイシーチキンスティック * スパイスを効かせた醤油味すぐ焼けるのでスターターに。	ズッキーニと茄子のケバブ * 岩塩と胡椒を擦り込んだ豚肉をズッキーニと茄子の間に挟んであります。	焼きもろこし * 皮付きのまま焼いてください。本当のとうもろこしの蒸し焼きが楽しめます。(1人前1/2本)	かぶのオリーブオイル焼き * 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。
焼き芋 * 炭火の中に直接投入すれば20分ほどで出来上がり！	信州きのこの包み焼き * ３種類のきのこをバター、醤油、こしょうで味付けしています。	バター塩玉葱 * 炭焼き玉葱はほんのり甘く美味。ラムの付け合せにぴったりです。	焼きマシュマロ林檎 * 信州りんごとトロリと融けたマシュマロをデザートに。

Ｂ：和風バーベキューセット　（１人前・12種：￥4,000）

焼き魚 * 基本はニジマス、鮎、ヤマメ、イワナなど信州産の川魚になります。	和風ブロシェット * 魚、海老、ほたて、蛸などが串に刺さった和風味	豚肉の大葉巻き * 大葉の香りで豚肉の臭みが消えて爽やかな味	焼き鳥 * 焼き鳥にビールは夏の定番！
焼茄子 * ごま油を塗ってこんがり焼いたらおろししょうがと鰹節をのせて召し上がれ。	焼きもろこし * 皮付きのまま焼いてください。本当のとうもろこしの蒸し焼きが楽しめます。(1人前1/2本)	カジキねぎま * カジキまぐろの粕漬けと焼き葱はお酒がすすむ一品	焼津の黒はんぺん梅しそはさみ * 静岡名物の黒はんぺんに梅肉と大葉をはさみさっぱりとした味に。
かぶのオリーブオイル焼き * 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。	焼里芋 * モチモチした食感がたまらない。皮をつるりと剥いて塩で。	焼おにぎり * 五郎兵衛米の塩にぎり。醤油の焦げる香ばしい匂いが食欲をそそります。	焼きマシュマロ林檎 * 信州りんごとトロリと融けたマシュマロをデザートに

Ｃ：けろけろチョイス５　（１人前・5種：￥2,500）

けろけろセレクトセットのなかから人気の食材５品をチョイスしました。

海老と魚のブロシェット * 海老、魚、ソーセージ、ベーコンなどが串に刺さった南仏風。	ズッキーニと茄子のケバブ * 岩塩と胡椒を擦り込んだ豚肉をズッキーニと茄子の間に挟んであります。	信州きのこの包み焼き * ３種類のきのこをバター、醤油、こしょうで味付けしています。	かぶのオリーブオイル焼き * 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。
バター塩玉葱 * 炭焼き玉葱はほんのり甘く美味。ラムの付け合せにぴったりです。	海老と魚のブロシェット

Ｄ：和風チョイス５　（１人前・5種：￥2,500）

和風バーベキューセットのなかから人気の食材５品をチョイスしました。

焼き魚 * 基本はニジマス、鮎、ヤマメ、イワナなど信州産の川魚になります。	和風ブロシェット * 魚、海老、ほたて、蛸などが串に刺さった和風味	豚肉の大葉巻き * 大葉の香りで豚肉の臭みが消えて爽やかな味	かぶのオリーブオイル焼き * 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。
焼おにぎり * 五郎兵衛米の塩にぎり。醤油の焦げる香ばしい匂いが食欲をそそります。	和風ブロシェット

トワイライトバーベキュー　（一人前・７種：￥2,500）

前菜として召し上がれるように軽めですぐに焼ける串刺しを７種ご用意しました。
７種の食材を７種の特製ソースでお召し上がりください。メインはチョイス５、また
はアラカルトからお選びいただけます。

□若鶏もも肉のサテに：タイ風スイートチリソース
□厚揚げ串に　　　　：インドネシア風ガドガドソース
□ししとうに　　　　：抹茶塩
□海老に　　　　　　：マレーシア風サンバルソース
□野菜串に　　　　　：あっさり梅塩
□ホタテに　　　　　：イタリア風バジルソース
□ソーセージに　　　：特製カレーマスタード

アラカルト

ＵＳ炭焼ビーフステーキ／200ｇ　￥1,600 * シチリア産の岩塩と粗挽き胡椒で味付。〔国産牛の場合は御相談ください〕	パエリア／\5,000 * ３２ｃｍのパエリア鍋でご提供します。 ※詳しくはこちらをご覧ください。	茄子のキョフテ・ケバブ／\600 * トルコ風バーベキューの定番、茄子とトルコスパイスの効いた挽肉・キョフテの串刺し。エスニックな味に感動！	季節の野菜の盛り合わせ（2人前）／\500 * かぼちゃ、パプリカ、キャベツなどの盛り合わせ。
アスパラガスのベーコン巻き／\350 * アスパラガスにベーコンの旨みが染み込んで香ばしいうまさ。	ズッキーニと茄子のケバブ／\600 *岩塩と胡椒を擦り込んだ豚肉をズッキーニと茄子の間に挟んであります。	きのこの包み焼き／\400 * ３種類のきのこをバター、醤油、こしょうで味付けしています。	焼き芋／\200 * 炭火の中に直接投入すれば20分ほどで出来上がり！
厚揚げ生姜焼／\210 * 表面をカリカリに焼いた厚揚げは日本酒にぴったりのおつまみに。	焼里芋／\150 * モチモチした食感がたまらない。皮をつるりと剥いて塩で。	焼き茄子／\210 * ごま油を塗ってこんがり焼いたらおろししょうがと鰹節をのせて召し上がれ。	焼きおにぎり（野沢菜付）／\200 * 五郎兵衛米の塩にぎり。醤油の焦げる香ばしい匂いが食欲をそそります。
海老と魚のブロシェット／\1,000 * 海老、魚、ソーセージ、ベーコンなどが串に刺さった南仏風	和風ブロシェット／\1,100 * 魚、海老、ほたて、蛸などが串に刺さった和風味	ハワイアンポーク／\400 * パイナップルとココナツミルクで漬け込んだポークが絶妙。	豚肉の大葉巻き／\350 * 大葉の香りで豚肉の臭みが消えて爽やかな味

※その他おつまみ、お惣菜、ご飯なども受け賜ります。お気軽にお申し付けください

■けろけろキッチンでは

「10人用アメリカ製グリル」「４人用折りたたみグリル」などの他バーベキューに必要なグッズをレンタルしています。

用具&ひとこと	レンタル料
■バーベキューグリル10人用 * アメリカ製の大型グリル。10～15人くらいまでならこれでＯＫ	￥1,200
■バーベキューグリル４人用 * コンパクトな折りたたみタイプ。４人～６人くらいまで。	￥800
■炭（３Kg） * ４人～６人のバーベキューならこれで充分。	￥500
■炭起こし着火材 * 面倒な炭起こしもこれがあれば楽々着火！　安全に炭越し可能。	￥200
■軍手 * 炭をくべたり、とうもろこしの皮を剥いたりするのに便利。	￥100
■紙皿（10枚） * 後片付けが簡単です。	￥300
■ゴミ袋 * 軽井沢町指定のゴミ袋です。	￥100
■うちわ * バーナーで着火してもやっぱりうちわは必要です。	無料
■トング * 材料を裏返すにはこれが便利。	無料
■霧吹き * 起き過ぎた炭をなだめたり、料理を柔らかく仕上げるのにプロは使用します。	無料